[이데일리 마켓in 송승현 기자] 국내 햄버거 프랜차이즈 매물 두 곳이 서로 다른 방식으로 새 주인 찾기에 나섰다. 맘스터치는 경쟁입찰을, 버거킹 운영사 비케이알(BKR)은 입찰 없이 원매자와 개별 협상하는 방식을 택했다. 두 회사 모두 1조원 안팎의 몸값이 거론되는 가운데, 맘스터치는 수익성과 해외 성과를, BKR은 외형과 팀홀튼의 확장성을 앞세우고 있다.

23일 투자은행(IB) 업계에 따르면 케이엘앤파트너스(KLN)와 매각주관사 씨티글로벌마켓증권은 이달 말 맘스터치 매각을 위한 예비입찰을 진행한 뒤 오는 11월 본입찰을 받는다. 예비입찰에서 적격인수후보(숏리스트)를 추린 뒤 실사를 거쳐 본입찰에서 가격과 인수 조건을 담은 제안서를 받는 구조다. 국내외 재무적투자자(FI)와 전략적투자자(SI)가 고르게 관심을 보이는 것으로 전해진다. 복수의 후보가 가격을 겨루는 구도를 만들 수 있다는 점이 경쟁입찰을 택한 배경으로 풀이된다.

BKR은 다른 방식으로 매각을 추진하고 있다. 어피니티에쿼티파트너스는 매도자 실사(VDD)를 거치지 않고 매각을 신속하게 추진하는 계획을 세웠다. 최근에는 라자드코리아를 공동 주관사로 선정하고 인수 후보군 섭외에 속도를 내고 있다. 라자드는 해외 F&B·소비재 분야 SI 마케팅에 특히 중점을 둘 것으로 보인다. 공개 경쟁 대신 시너지를 기대할 수 있는 원매자를 골라 협상하며 인수 논리를 맞춤형으로 설계하겠다는 전략이다.

맘스터치는 수익성이 강점이다. 연결 매출은 KLN이 인수한 2019년 2889억원에서 지난해 4790억원으로 65.8% 늘었다. 같은 기간 영업이익은 190억원에서 897억원으로 373% 증가했고, 지난해 영업이익률은 18.7%를 기록했다. 전국 1490여개 매장의 소비자 결제액은 1조58억원으로 회사 설립 이후 처음 1조원을 넘어섰다.

KLN은 해외 확장성을 맘스터치의 몸값 끌어올리데 활용하는 모습이다. 실제 태국 마스터프랜차이즈 계약을 시작으로 2023년 도쿄 팝업스토어, 2024년 일본 직영 1호점을 열며 매장을 늘려왔다. 지난달 14일 문을 연 싱가포르 1호점에는 개점 전부터 200명가량이 대기했다. 국내에서 검증된 현금창출력에 해외 확장이라는 성장 스토리를 더했다는 평가다.

BKR은 외형 성장에서는 맘스터치에 앞선다. 인수 당시 2531억원이던 매출이 지난해 8922억원으로 늘었다. 10년 만에 외형이 3.5배 이상 커진 것이다. 지난해 EBITDA는 1060억원으로 전년보다 11.2% 늘며 역대 최대치를 경신했다. 2020년과 2022년 590억원 수준이던 EBITDA가 지난해 처음으로 1000억원을 돌파했다.

BKR의 또 다른 무기는 팀홀튼이다. 2023년 말 한국에 처음 진출한 팀홀튼은 수도권 주요 상권을 중심으로 33개 매장을 열었고, 성수 플래그십 매장 등 프리미엄 상권으로 영역을 넓히고 있다. 2028년까지 국내 매장을 150개 수준으로 늘리는 로드맵도 가동 중이다. 원매자는 버거킹이 벌어들이는 현금으로 인수금융을 안정적으로 방어하면서, 팀홀튼 출점을 통해 기업가치를 높이는 성장 스토리를 확보할 수 있다.

KLN와 어피니티 모두 이미 상당한 원금을 회수했다. KLN은 세 차례의 리파이낸싱과 자본재조정을 통해 LP에게 투자원금의 2배를 웃도는 금액을 분배했다. 어피니티 역시 세 차례 유상감자로 인수대금의 70%에 달하는 현금을 선회수했다. 양측 모두 가격 협상에서 조급할 이유가 적은 만큼, 원하는 가격을 끝까지 요구할 여력을 갖춘 셈이다.

한 업계 관계자는 “맘스터치 본입찰이 11월, BKR 매각이 연말로 이야기가 나오는 만큼 먼저 확인될 맘스터치의 가격이 BKR 협상의 기준점이 될 가능성이 크다”고 전망했다.